Coutelier forgeron · Landes

Paulo Simoes, coutelier forgeron depuis 1990

Il forge la lame, sculpte le manche et coud le fourreau : chaque couteau est fait de ses mains.

Exposant 2026

Depuis: 1990
Atelier: Clermont, près de Dax (40)
Fabrication: Forge, manche, fourreau cuir
Aussi: Formations

L'atelier

Une vie à la forge

Paulo Simoes est coutelier forgeron depuis 1990. Son atelier est à Clermont, près de Dax, dans les Landes. Fils de maréchal-ferrant, il a grandi autour de la forge et a fabriqué ses premiers couteaux à l’adolescence.

Il travaille de façon traditionnelle, du début à la fin : il forge la lame, sculpte le manche, fabrique le fourreau en cuir, assemble et affûte. Il réalise des couteaux à lame fixe et des pliants, mais aussi des objets forgés et des pièces en cuir.

Paulo Simoes propose aussi des formations pour les adultes qui veulent apprendre la coutellerie ou la forge. Il vend ses couteaux en France et à l’étranger grâce à sa boutique en ligne.